Perbedaan Mesin Vacuum Sealer DZ-300 dan DZ-400: Bedah Lengkap Spesifikasi, Pompa, dan Kapasitas Produksi

Di dunia industri pengemasan makanan modern, menjaga kesegaran dan daya tahan produk merupakan kunci utama. Salah satu alat yang paling berperan dalam hal ini adalah mesin vacuum sealer chamber , terutama tipe DZ series , seperti DZ-300 dan DZ-400 .
Keduanya sama-sama digunakan untuk mengemas berbagai produk makanan agar kedap udara, tetapi memiliki perbedaan penting dalam ukuran ruang, kekuatan pompa vakum, dan segel lebar.

Mengetahui perbedaan antara dua tipe ini sangat penting agar Anda tidak salah memilih mesin sesuai kebutuhan produksi. Artikel ini akan membahas secara lengkap perbandingan antara Mesin Vacuum Sealer DZ-300 vs DZ-400 , cara kerja, dan keunggulan masing-masing.

---

1. Apa Itu Mesin Vacuum Sealer Chamber?

Mesin Vacuum Sealer Chamber adalah alat pengemas makanan yang bekerja dengan cara mengeluarkan udara dari dalam kemasan menggunakan sistem ruang tertutup (chamber).
Proses ini membuat makanan terhindar dari oksidasi, pertumbuhan bakteri, dan jamur, sehingga produk lebih awet, segar, dan higienis .

Dalam industri makanan, mesin ini banyak digunakan untuk:

• Daging segar dan beku (daging beku)

• Ikan, seafood, dan udang

• Bumbu cair atau sambal

• Makanan matang seperti rendang, ayam ungkep, dan nasi beku

• Kopi, biji-bijian, dan kacang panggang

Dari sekian banyak tipe yang beredar di pasaran, DZ-300 dan DZ-400 menjadi dua model paling populer karena fungsionalitas dan daya tahannya.

---

2. Mengenal Mesin Vacuum Sealer DZ-300 (Tipe Chamber)

a. Deskripsi Umum

Mesin DZ-300 adalah tipe ruang vakum satu tabung (single chamber) yang memiliki ukuran kompak namun sudah menggunakan sistem ruang hampa penuh.
Mesin ini cocok untuk usaha skala kecil hingga menengah , dengan kebutuhan pengemasan sekitar 100–200 kemasan per hari .

b. Spesifikasi Teknis Umum

• Tipe: Vacuum Sealer Chamber

• Lebar Seal: ± 300 mm

• Ukuran Ruang: sekitar 320 x 300 x 90 mm

• Jenis Pompa: Oil Vacuum Pump (pompa dengan oli)

• Kapasitas Pompa: sekitar 8–10 m³/jam

• Daya listrik: ± 400–500 Watt

• Bahan Badan: Baja Tahan Karat

• Berat Mesin: ± 35–45 kg

c. Kelebihan DZ-300

1. Kompak dan hemat ruang kerja
   Ukuran kecil, mudah dipindah, dan cocok untuk usaha dengan area produksi terbatas.

2. Sudah menggunakan oil pump
   Daya hisap kuat, hasil vakum maksimal dan rapat.

3. Cocok untuk produk basah
   Karena sistem chamber mengeluarkan udara dari seluruh ruangan, cairan tidak tersedot keluar.

4. Perawatan mudah dan hemat daya
   Penggunaan listrik relatif rendah dibandingkan tipe industri besar.

d. Kekurangan DZ-300

• Ukuran chamber terbatas (tidak cocok untuk kemasan besar di atas 1 kg).

• Kapasitas produksi lebih rendah dibandingkan DZ-400.

• Proses vakum sedikit lebih lama jika digunakan terus menerus dalam jumlah besar.

e. Aplikasi yang Cocok

• Produsen frozen food kecil

• UMKM daging dan ikan beku

• Rumah makan dengan produk kemasan beku

• Usaha bumbu cair atau sambal kemasan

---

3. Mengenal Mesin Vacuum Sealer DZ-400 (Tipe Chamber)

a. Deskripsi Umum

DZ-400 adalah versi yang lebih besar dari DZ-300, dengan ruang dan pompa vakum lebih besar .
Mesin ini dirancang untuk produksi menengah hingga besar , mampu melakukan pengemasan berulang dengan kinerja stabil.

b. Spesifikasi Teknis Umum

• Tipe: Vacuum Sealer Chamber

• Lebar Seal: ± 400 mm

• Ukuran Ruang: sekitar 420 x 400 x 100 mm

• Jenis Pompa: Oil Vacuum Pump

• Kapasitas Pompa: sekitar 20 m³/jam

• Daya listrik: ± 750–900 Watt

• Bahan Tubuh: Baja Tahan Karat Penuh

• Berat Mesin: ± 60–70 kg

c. Kelebihan DZ-400

1. Daya hisap pompa lebih kuat
   Proses vakum lebih cepat, stabil, dan hasil kedap udara lebih maksimal.

2. Ukuran chamber lebih luas
   Dapat menampung kemasan besar hingga 2 kg atau beberapa kemasan kecil sekaligus.

3. Konstruksi kokoh untuk kerja berat
   Cocok untuk industri yang beroperasi sepanjang hari.

4. Kualitas hasil kemasan lebih profesional
   Seal rapi, kuat, dan seragam.

5. Bisa dikombinasikan dengan mesin sealer double chamber untuk kapasitas lebih tinggi.

d. Kekurangan DZ-400

• Ukurannya besar, butuh ruang kerja lebih luas.

• Harga lebih tinggi dibandingkan DZ-300.

• Membutuhkan daya listrik lebih besar.

e. Aplikasi yang Cocok

• Pabrik makanan olahan

• Produsen makanan beku skala besar

• Distributor daging, ikan, atau seafood

• Restoran dan hotel yang memproses bahan beku dalam jumlah banyak

---

4. Perbandingan Lengkap: DZ-300 vs DZ-400

Dari tabel di atas terlihat bahwa DZ-400 unggul dalam kapasitas dan kekuatan pompa , sementara DZ-300 lebih praktis dan ekonomis .

---

5. Jenis Pompa Vakum: Faktor Utama Kualitas Hasil

Baik DZ-300 maupun DZ-400 sama-sama menggunakan pompa vakum oli (pompa vakum dengan oli).
Namun, perbedaan volume hisap membuat performa keduanya berbeda.

a. Pompa DZ-300

• Kapasitas 8–10 m³/jam

• Cukup untuk produk ringan hingga sedang

• Waktu vakum ± 25–35 detik per siklus

• Cocok untuk operasional ringan-menengah

b. Pompa DZ-400

• Kapasitas 20 m³/jam

• Daya hisap lebih cepat dan kuat

• Waktu vakum ± 15–25 detik per siklus

• Cocok untuk operasional padat dan terus menerus

Pompa oli memiliki keunggulan utama yaitu mampu menciptakan tingkat udara hampa lebih tinggi (hingga -0.1 Mpa) sehingga hasil kemasan lebih kedap dibandingkan pompa kering.

---

6. Ukuran Seal dan Chamber: Menentukan Kapasitas Produksi

Perbedaan panjang seal dan volume chamber menjadi faktor penting dalam menentukan jumlah kemasan yang bisa diproses sekaligus.

• DZ-300: hanya mampu menampung 1 kemasan besar (maksimal 25 x 30 cm) atau 2 kemasan kecil.

• DZ-400: bisa menampung 2–4 kemasan sedang sekaligus, atau kemasan besar hingga 40 x 35 cm.

Dengan ukuran ruang yang lebih luas, DZ-400 lebih efisien untuk produksi massal , sementara DZ-300 tetap efisien untuk usaha kecil yang fokus pada kualitas.

---

7. Efisiensi Energi dan Perawatan

a. Konsumsi Listrik

• DZ-300: 400–500 Watt → lebih hemat energi.

• DZ-400: hingga 900 Watt → membutuhkan sumber daya lebih besar.

b. Perawatan Pompa

Kedua mesin yang sama-sama memerlukan penggantian oli pompa vakum setiap ±100 jam kerja atau 1 bulan sekali untuk menjaga kinerja hisapan.
Papadedeshop menyediakan oli vakum sealer khusus dengan kualitas tinggi agar pompa lebih awet dan tidak berisik.

c. Kebersihan Chamber

Baik DZ-300 maupun DZ-400 dilengkapi dengan chamber stainless yang mudah dibersihkan setelah digunakan, mencegah kontaminasi makanan.

---

8. Kapan Harus Memilih DZ-300 atau DZ-400?

Singkatnya:
👉 Pilih DZ-300 jika Anda baru mulai bisnis atau ruang kerja terbatas.
👉 Pilih DZ-400 jika Anda ingin hasil cepat dan kapasitas besar.

---

9. Tips Merawat Mesin Vacuum Sealer Chamber

1. Ganti oli pompa secara rutin.

2. Gunakan plastik vakum tebal (nilon PA/PE) untuk hasil kedap sempurna.

3. Bersihkan seal bar dan chamber setelah pemakaian.

4. Periksa karet tutup (gasket) secara berkala.

5. Jangan mengoperasikan mesin terlalu lama tanpa jeda.

Perawatan sederhana ini dapat memperpanjang umur mesin hingga bertahun-tahun.

---

10. Dapatkan Mesin Vacuum Sealer DZ-300 & DZ-400 Terbaik di Papadedeshop

Jika Anda sedang mencari mesin vakum sealer chamber berkualitas, Papadedeshop menyediakan berbagai tipe terbaik seperti DZ-300, DZ-400, DZ-500 , hingga Double Chamber untuk industri besar.

Keunggulan berbelanja di Papadedeshop:

• Produk original dan bergaransi

• Tersedia sparepart dan oli vakum sealer asli

• Layanan servis dan konsultasi teknis profesional

• Pengiriman ke seluruh Indonesia

📞 Telepon/WhatsApp: 0813-8245-4553
📩 Email: cs@papadedeshop.com
Situs web: https://papadedeshop.com
📍 Bengkel : Jl. Masjid II No.27A, RT.8/RW.1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Papadedeshop – Pusat Mesin dan Servis Vacuum Sealer Terpercaya di Indonesia.