proofer roti bakery

Mesin Proofer Tidak Berfungsi dengan Baik: Apa Penyebabnya?

Mesin proofer adalah salah satu peralatan penting dalam industri roti yang berfungsi untuk mengembangkan adonan sebelum dipanggang. Proses fermentasi yang optimal di dalam proofer akan menghasilkan adonan yang mengembang dengan baik dan memberikan tekstur yang sempurna pada roti atau kue. Namun seringkali masalah muncul ketika mesin proofer tidak berfungsi dengan baik sehingga mengakibatkan hasil adonan […]

Mesin Proofer Tidak Berfungsi dengan Baik: Apa Penyebabnya? Read More »