pengawetan

kemasan kaleng tuna

7 Teknik Pengawetan Makanan yang Harus Kamu Ketahui

Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap individu. Namun, terkadang kita tidak dapat mengonsumsi semua makanan yang kita miliki sekaligus. Oleh karena itu, pengawetan makanan menjadi suatu kebutuhan untuk menjaga kesegaran dan kualitas makanan agar tetap dapat dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan tujuh teknik pengawetan makanan yang dapat …

7 Teknik Pengawetan Makanan yang Harus Kamu Ketahui Read More »

tabung gas nitrogen pengawet makanan

Resiko Nitrogen Flushing pada Makanan Ringan

Makanan ringan merupakan camilan yang sering dijadikan pilihan saat kita ingin menyantap sesuatu di sela-sela aktivitas sehari-hari. Siapa yang tidak suka dengan keripik kentang yang renyah, kacang panggang yang gurih, atau biskuit yang lezat? Namun, tahukah Anda bahwa di balik kelezatan camilan tersebut terdapat teknik pengolahan khusus yang diterapkan, salah satunya adalah nitrogen flushing. Dalam …

Resiko Nitrogen Flushing pada Makanan Ringan Read More »

plastik vacuum makanan

Mengetahui Resiko Bakteri Anaerob Pada Kemasan Vacuum Sealer

Apakah Anda sering menggunakan kemasan vakum sealer untuk menyimpan makanan? Kemasan vakum sealer telah menjadi salah satu metode populer dalam memperpanjang umur simpan makanan, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi pemborosan makanan. Namun, di balik kemudahan dan kepraktisannya, terdapat risiko tersembunyi yang mungkin tidak Anda sadari. Salah satu risiko tersebut adalah pertumbuhan bakteri anaerob yang …

Mengetahui Resiko Bakteri Anaerob Pada Kemasan Vacuum Sealer Read More »

apa perbedaan antara pengolahan dan pengawetan

Apa Perbedaan Antara Pengolahan Dan Pengawetan?

Pengolahan dan pengawetan adalah dua konsep yang penting dalam dunia pangan. Keduanya memiliki peran yang berbeda namun saling melengkapi dalam menjaga kualitas dan keamanan produk pangan. Pengolahan berkaitan dengan serangkaian proses untuk mengubah bahan pangan mentah menjadi produk yang siap dikonsumsi atau digunakan. Di sisi lain, pengawetan bertujuan untuk memperpanjang umur simpan produk pangan dengan …

Apa Perbedaan Antara Pengolahan Dan Pengawetan? Read More »

Perbedaan pengawetan penggunaan nitrogen dan udara biasa dalam pengemasan makanan

 Pengawetan makanan adalah teknik yang digunakan untuk mempertahankan kualitas makanan dan memperpanjang umur simpannya. Pengemasan makanan merupakan salah satu metode pengawetan makanan yang paling umum digunakan. Saat ini, ada banyak teknologi pengemasan yang tersedia, termasuk penggunaan nitrogen dan udara biasa. Dalam artikel ini, kita akan membahas perbedaan penggunaan nitrogen dan udara biasa dalam pengemasan makanan. …

Perbedaan pengawetan penggunaan nitrogen dan udara biasa dalam pengemasan makanan Read More »