jasa service mesin vacuum sealer

Perbandingan Mesin Vacuum Sealer DZ 400, DZ 500, dan DZ 600: Kapasitas, Performa, dan Kelebihan Masing-Masing Seri

/ Blog / By

Dalam dunia industri makanan, pengemasan dengan mesin vakum sealer menjadi kebutuhan utama untuk menjaga kualitas, kesegaran, dan daya tahan produk. Mesin ini bekerja dengan cara mengeluarkan udara dari kemasan plastik , sehingga menghambat pertumbuhan bakteri dan oksidasi.

Namun, dengan banyaknya tipe mesin vakum di pasaran, sering kali pengguna bingung memilih model yang paling sesuai. Tiga seri yang paling populer dan sering digunakan di industri makanan adalah DZ 400 , DZ 500 , dan DZ 600 . Yang ketiganya merupakan tipe Vacuum Sealer Chamber , artinya proses penyedotan udara dilakukan di dalam ruang tertutup (chamber).

Meski sama-sama dari seri DZ, setiap tipe memiliki perbedaan signifikan dalam kapasitas, ukuran chamber, panjang seal bar, kekuatan pompa vakum, serta konsumsi listrik. Artikel ini akan membahas perbandingan lengkap DZ 400, DZ 500, dan DZ 600 agar Anda dapat menentukan pilihan yang paling sesuai untuk kebutuhan bisnis Anda.

1. Sekilas Tentang Mesin Vacuum Sealer Chamber

Mesin Vacuum Sealer Tipe Chamber dirancang untuk penggunaan profesional dan industri . Cara kerja:

  1. Produk dimasukkan ke dalam plastik nilon vakum food grade.

  2. Plastik diletakkan di dalam chamber, dengan bagian ujung berada di atas seal bar.

  3. Setelah ruang tutup ditutup, pompa akan menyedot udara dari seluruh ruang , termasuk dari dalam plastik.

  4. Setelah tekanan udara mencapai level tertentu, mesin mengelas (segel) plastik secara otomatis.

  5. Udara kembali dimasukkan dan ruang terbuka.

Keunggulan sistem ini dibandingkan tipe portable:

  • Hasil vakum lebih rapat dan merata .

  • Bisa digunakan untuk produk basah dan cair .

  • Kapasitas besar , cocok untuk industri.

Seri DZ dikenal tangguh, terbuat dari bahan stainless steel , dan menggunakan pompa vakum oil rotary dengan separator air-minyak, yang membuatnya tahan lama meskipun bekerja dalam kondisi lembap.

2. Spesifikasi Umum Masing-masing Tipe Masing

Berikut gambaran umum spesifikasi dari ketiga tipe mesin vakum sealer seri DZ.

a. DZ 400

  • Ukuran Ruang: 420 × 400 × 100 mm

  • Panjang Seal Bar: 400 mm

  • Kapasitas Pompa: ±20 m³/jam

  • Bahan Badan: Baja Tahan Karat 304

  • Daya Listrik: ±900 Watt

  • Sistem Pompa: Oil rotary pump + separator

  • Berat Mesin: ±85 kg

  • Keunggulan: Cocok untuk usaha kecil-menengah, hasil vakum cepat dan stabil.

b. DZ 500

  • Ukuran Ruang: 520 × 500 × 100 mm

  • Panjang Seal Bar: 500 mm

  • Kapasitas Pompa: ±24–30 m³/jam

  • Bahan Tubuh: Baja Tahan Karat 304 penuh

  • Daya Listrik: ±1200 Watt

  • Sistem Pompa: Oil rotary pump double separator

  • Berat Mesin: ±110–120 kg

  • Keunggulan: Cocok untuk produksi sedang hingga besar, ruang ruang lebih luas.

c. DZ 600

  • Ukuran Ruang: 620 × 600 × 110 mm

  • Panjang Seal Bar: 600 mm

  • Kapasitas Pompa: ±40–45 m³/jam

  • Bahan Tubuh: Baja Tahan Karat 304 penuh

  • Daya Listrik: ±1500 Watt

  • Sistem Pompa: Oil rotary heavy duty + double separator

  • Berat Mesin: ±150–160 kg

  • Keunggulan: Kapasitas besar, kecepatan tinggi, ideal untuk industri makanan berukuran besar.

3. Perbandingan Berdasarkan Ukuran Chamber dan Seal Bar

Perbedaan paling mencolok terletak pada ukuran chamber dan panjang seal bar , yang menentukan kapasitas dan ukuran kemasan yang bisa divacuum.

Model Ukuran Chamber (mm) Panjang Seal (mm) Kapasitas Produk
DZ 400 Ukuran 420 × 400 × 100 400 1–2 kg per siklus
DZ 500 Ukuran 520 × 500 × 100 500 2–4 kg per siklus
DZ 600 Ukuran 620 × 600 × 110 600 4–6 kg per siklus

Semakin besar ruangannya, semakin banyak produk yang bisa divakum dalam satu waktu.
Bagi produsen yang ingin meningkatkan efisiensi, DZ 500 dan DZ 600 jelas lebih unggul karena mampu memproses volume besar sekaligus.

4. Perbandingan Berdasarkan Jenis Pompa dan Sistem Separator

Tipe ketiga menggunakan pompa vakum putar oli , namun dengan perbedaan kapasitas dan sistem pemisah.

Model Jenis Pompa Separator Air-Minyak Kapasitas Pompa (m³/jam)
DZ 400 Oli putar tunggal 1 pemisah ±20
DZ 500 Minyak putar berat 2 pemisah ±30
DZ 600 Industri putar minyak 2 separator besar ±45

🔸 DZ 400 cocok untuk produk basah seperti sambal, sosis, atau rendang dalam jumlah kecil.
🔸 DZ 500 lebih kuat dan stabil untuk produksi berkelanjutan.
🔸 DZ 600 adalah pilihan terbaik untuk industri skala besar yang bekerja terus menerus, seperti pabrik daging olahan, seafood, atau bumbu cair.

Separator berfungsi memisahkan uap air dari udara yang disedot agar tidak bercampur dengan oli, sehingga mencegah kerusakan pompa dan memperpanjang umur oli.

5. Perbandingan Daya Listrik dan Efisiensi Energi

Model Daya (Watt) Kecepatan Vakum (per siklus) Efisiensi Energi
DZ 400 ±900 15–20 detik Sangat efisien
DZ 500 ±1200 10–15 detik Efisien
DZ 600 ±1500 8–12 detik Konsumsinya sedikit lebih tinggi, tapi sebanding dengan kecepatan

Meskipun daya listrik meningkat seiring ukuran mesin, kecepatan proses juga meningkat.
DZ 600 menghasilkan vakum lebih cepat, yang penting dalam proses produksi massal.

6. Perbandingan Dalam Penggunaan Produk

Jenis Produk DZ 400 DZ 500 DZ 600
Makanan Beku (bakso, nugget, sosis) ✅ ✅ ✅
Daging Segar / Ikan ✅ ✅ ✅
Produk Cair (bumbu, saus, sambal) ⚠️ (hati-hati overflow) ✅ ✅
Kopi Bubuk / Snack Kering ✅ ✅ ✅
Produksi Industri Besar ❌ ⚠️ ✅

DZ 400 masih bisa digunakan untuk cairan, tapi kapasitasnya terbatas. Jika sering mengemas produk cair atau jumlah besar, DZ 500 atau DZ 600 jauh lebih ideal.

7. Perbandingan Harga dan Biaya Perawatan

Model Harga Kisaran (IDR) Biaya Perawatan Ketersediaan Sparepart
DZ 400 9–12 juta Rendah Sangat mudah
DZ 500 13–17 juta Sedang Mudah
DZ 600 18–25 juta Sedang–Tinggi Mudah

Harga tentu berbanding lurus dengan kapasitas dan komponen mesin.
Semua seri DZ termasuk jenis pompa beroli , sehingga perlu penggantian oli secara rutin (100–150 jam kerja) dan pembersihan separator pompa air-minyak agar tidak cepat aus.

8. Material dan Konstruksi Mesin

Mesin ketiga dibuat dengan stainless steel 304 yang kuat, anti karat, dan mudah dibersihkan.
Namun pada seri DZ 600 , ketebalan body dan ketahanan rangka lebih tinggi karena dirancang untuk beban berat dan produksi terus-menerus.
Seal bar juga menggunakan elemen pemanas tebal dan strip karet seal yang lebih besar untuk daya tahan panjang.

9. Aplikasi di Dunia Industri

Berikut rekomendasi penggunaan berdasarkan kebutuhan bisnis:

Jenis Usaha Tipe yang Disarankan
Rumah makan kecil / UMKM makanan beku DZ 400
Restoran menengah / produksi katering DZ 500
Pabrik makanan / ekspor / cold storage DZ 600

Dengan mengetahui segmentasi ini, Anda dapat memilih mesin yang tidak hanya sesuai kapasitas , tetapi juga efisien dari sisi biaya operasional .

10. Tips Memilih Mesin Vacuum Sealer DZ Series yang Tepat

  1. Tentukan volume produksi per hari.
    Jika <50 bungkus/hari → DZ 400 cukup.
    Jika 100–200 bungkus/hari → DZ 500 lebih ideal.
    Jika >500 bungkus/hari → DZ 600 wajib.

  2. Perhatikan ukuran kemasan.
    Kemasan 25–30 cm pas untuk DZ 400,
    sedangkan kemasan besar (40–60 cm) lebih cocok untuk DZ 500/600.

  3. mengalokasikan daya tersedia listrik.
    DZ 400 bisa menggunakan listrik rumah tangga,
    tapi DZ 500 dan 600 membutuhkan daya di atas 1300 Watt.

  4. Periksa garansi dan layanan purna jual.
    Pilih distributor yang menyediakan layanan resmi dan sparepart lengkap , seperti https://papadedeshop.com.

11. Kesimpulan: Mana yang Tepat untuk Anda?

Aspek DZ 400 DZ 500 DZ 600
Kapasitas Chamber Sedang Besar Sangat Besar
Kapasitas Pompa ±20 m³/jam ±30 m³/jam ±45 m³/jam
Kecepatan Vakum Sedang Cepat Sangat Cepat
Produk Cair Terbatas Aman Aman
Skala Produksi UMKM Menengah Industri
Harga Ekonomi Seimbang Premi
Efisiensi Energi Tinggi Sedang Cukup
Ketahanan Mesin Baik Sangat Baik Super Tangguh

Secara sederhana:

  • DZ 400: Pilihan hemat dan praktis untuk UMKM dan restoran kecil.

  • DZ 500: Solusi seimbang untuk usaha menengah dengan kebutuhan produksi harian.

  • DZ 600: Mesin profesional untuk industri besar dengan kecepatan dan daya tahan tinggi.

12. Dapatkan Mesin Vacuum Sealer DZ Series Asli di Papadedeshop

Papadedeshop menyediakan semua tipe Vacuum Sealer DZ 400, DZ 500, dan DZ 600 original dengan garansi dan dukungan teknisi berpengalaman.

🎯 Keunggulan Papadedeshop:

  • Sparepart lengkap dan bergaransi.

  • Layanan layanan cepat di seluruh Indonesia.

  • Konsultasi gratis untuk pemilihan mesin sesuai kebutuhan produksi.

  • Tersedia juga oli vakum , plastik nilon, dan alat pendukung lainnya.

📞 Telepon/WhatsApp: 0813-8245-4553
Situs web: https://papadedeshop.com
📍 Bengkel : Jl. Masjid II No.27A, RT.8/RW.1, Kb. Baru, Tebet, Jakarta Selatan

Related Posts