Pengawetan makanan adalah teknik yang digunakan untuk mempertahankan kualitas makanan dan memperpanjang umur simpannya. Pengemasan makanan merupakan salah satu metode pengawetan makanan yang paling umum digunakan. Saat ini, ada banyak teknologi pengemasan yang tersedia, termasuk penggunaan nitrogen dan udara biasa. Dalam artikel ini, kita akan membahas perbedaan penggunaan nitrogen dan udara biasa dalam pengemasan makanan. …
