jual oven deck fomac getra wirastar jakarta

10 Perbedaan Oven Deck dan Oven Gas: Kelebihan dan Kekurangan

/ Blog / By

Ketika memulai atau mengembangkan usaha bakery, memilih peralatan yang tepat sangat penting. Salah satu keputusan utama adalah memilih antara oven deck dan oven gas. Masing-masing jenis oven memiliki kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan sesuai kebutuhan Anda. Artikel ini akan membahas 10 perbedaan utama antara oven deck dan oven gas, memberikan informasi tentang keunggulan dan kekurangannya, serta merekomendasikan 10 merek terbaik. Jangan lupa, kami juga menyediakan informasi untuk pembelian dan jasa servis oven untuk memastikan pengalaman Anda lebih mudah dan efisien.

10 Perbedaan Utama Oven Deck dan Oven Gas

1. Sumber Energi

  • Oven Deck: Menggunakan listrik sebagai sumber daya utama. Cocok untuk area dengan pasokan listrik stabil.
  • Oven Gas: Menggunakan gas LPG untuk menghasilkan panas. Lebih ekonomis jika gas lebih murah dibanding listrik di lokasi Anda.

2. Efisiensi Panas

  • Oven Deck: Distribusi panas lebih merata, cocok untuk produk bakery premium.
  • Oven Gas: Membutuhkan waktu lebih lama untuk memanaskan ruang oven secara merata.

3. Kontrol Suhu

  • Oven Deck: Kontrol suhu yang lebih presisi, ideal untuk memanggang kue dan roti dengan spesifikasi suhu tertentu.
  • Oven Gas: Kontrol suhu manual, kurang presisi dibanding oven deck.

4. Biaya Operasional

  • Oven Deck: Biaya operasional bergantung pada tarif listrik, yang cenderung lebih mahal.
  • Oven Gas: Biaya lebih rendah karena gas LPG umumnya lebih terjangkau.

5. Pemanasan Awal

  • Oven Deck: Pemanasan lebih cepat karena elemen pemanas yang efisien.
  • Oven Gas: Memerlukan waktu lebih lama untuk mencapai suhu yang diinginkan.

6. Kapasitas Produksi

  • Oven Deck: Kapasitas bervariasi, tersedia dalam satu hingga beberapa deck.
  • Oven Gas: Biasanya memiliki ruang yang lebih luas, cocok untuk produksi besar.

7. Portabilitas dan Instalasi

  • Oven Deck: Instalasi lebih sederhana tetapi membutuhkan daya listrik yang memadai.
  • Oven Gas: Membutuhkan instalasi saluran gas yang aman.

8. Perawatan

  • Oven Deck: Perawatan relatif mudah, hanya memerlukan pembersihan rutin pada elemen pemanas.
  • Oven Gas: Perlu pemeriksaan berkala untuk memastikan tidak ada kebocoran gas.

9. Lingkungan Operasional

  • Oven Deck: Tidak menghasilkan emisi gas, ramah lingkungan.
  • Oven Gas: Memerlukan ventilasi yang baik untuk membuang gas buang.

10. Harga Awal

  • Oven Deck: Harga beli lebih mahal karena teknologi canggih yang digunakan.
  • Oven Gas: Umumnya lebih murah untuk investasi awal.

Kelebihan dan Kekurangan Oven Deck

Kelebihan:

  1. Pemanasan lebih merata.
  2. Kontrol suhu yang akurat.
  3. Ramah lingkungan karena tidak menghasilkan emisi gas.
  4. Cocok untuk produk premium yang memerlukan suhu spesifik.

Kekurangan:

  1. Biaya operasional lebih tinggi.
  2. Memerlukan pasokan listrik stabil.
  3. Harga awal lebih mahal.
  4. Tidak cocok untuk lokasi dengan daya listrik terbatas.

Kelebihan dan Kekurangan Oven Gas

Kelebihan:

  1. Biaya operasional lebih ekonomis.
  2. Cocok untuk produksi dalam jumlah besar.
  3. Harga awal lebih terjangkau.
  4. Lebih fleksibel di lokasi dengan daya listrik terbatas.

Kekurangan:

  1. Distribusi panas kurang merata.
  2. Kontrol suhu kurang presisi.
  3. Membutuhkan instalasi saluran gas yang aman.
  4. Memerlukan ventilasi yang baik.

10 Rekomendasi Merek Oven Terbaik

1. Fomac

  • Fomac BOV-ARF20DT: Oven gas dengan kontrol digital yang akurat.
  • Fomac BOV-ARF40HDT: Dua deck untuk kapasitas besar.

2. Wirastar

  • Wirastar BOV-20G: Oven gas kapasitas besar.
  • Wirastar BOV-10E: Oven listrik kompak dengan kontrol presisi.

3. Masema

  • Masema MSY20SS: Oven gas dengan bahan stainless steel.
  • Masema MSY40SS: Kapasitas besar dengan fitur premium.

4. Gomesin

  • Gomesin GX-1D: Oven gas satu deck untuk usaha kecil.
  • Gomesin GX-2D: Dua deck untuk kapasitas besar.

5. Zeppelin

  • Zeppelin ZOV-1D: Oven gas dengan ruang luas.
  • Zeppelin ZOV-2D: Dua deck dengan kontrol manual.

6. Master Chef

  • Master Chef ProBake 1: Oven listrik modern.
  • Master Chef GasBake 2: Oven gas dua deck.

7. GEA Getra

  • Getra BOV-20A: Oven gas efisien.
  • Getra BOV-30A: Kapasitas besar dengan tiga deck.

8. Golden Stars

  • Golden Stars GS-10: Oven listrik kompak.
  • Golden Stars GS-20: Oven gas kapasitas besar.

9. Crown

  • Crown Elite 1D: Oven listrik presisi tinggi.
  • Crown Elite 2D: Dua deck untuk produksi lebih besar.

10. Electrolux

  • Electrolux EBO200: Oven listrik canggih.
  • Electrolux EGO300: Oven gas premium.

Pembelian dan Jasa Servis Oven

Untuk pembelian oven deck dan oven gas terbaik, atau jika Anda membutuhkan jasa servis, segera hubungi kami di:

📞 Telepon/WhatsApp: 0813-8245-4553
📧 Email: cs@papadedeshop.com
🌐 Platform Kami: Klik di sini

Kami siap membantu Anda memilih oven terbaik untuk usaha bakery Anda!

 

Related Posts